L’aromatologie ou aromathérapie est une méthode utilisant les huiles essentielles extraites par distillation des fleurs, fruits et autres parties de la plante pour gérer de nombreux troubles et dysfonctionnements, pour préserver la santé et procurer à l’ensemble de l’organisme une sensation de bien-être physique et également psychique de par l’utilisation des huiles essentielles en olfactologie.